レンジで簡単❣あっさりポン酢でもやしの肉巻きを作りました❣ もやしと豚肉のビタミンで疲労回復❣

お気に入りのしろたん3人衆❣️

こんばんは

しろたん大好き夫のしろ夫です❣️

今回の記事と別件ですが

前回作ったグレープフルーツゼリーが少し硬かったので

少しレシピをアレンジしたら良くなりました。よかったらご覧ください

↓

sirotan-to-kenkou.com

今回はレンジで簡単に出来るもやしの肉巻きを作りました❗️

簡単でとっても美味しいのでオススメです

もやし、豚肉の健康効果から説明します。

⭐️もやしの健康効果

もやしは安く手に入りますが、栄養がたっぷり入った食材です。

豆から出来ている為、野菜ですがタンパク質も摂れます。

栄養素としては、ビタミンCとビタミンB1が豊富に含まれています。

ビタミンCは有名ですが免疫を高め、風邪予防や肌のハリを保つために必要な

コラーゲンの生成に必要な栄養素です。

ビタミンB1はエネルギーを生成するのに必要な栄養素として重要です。

また、もやしには食物繊維（不溶性の食物繊維）が豊富に含まれており、便通をよくする働きがあります。

⭐️豚肉（豚バラ肉）の健康効果

・筋肉を作ったり、修復する役割

豚バラ肉とは、豚のアバラ付近の肉のことで、脂が多く皮、赤身、脂身が三層になっているため、3枚肉とも言われているそうです。豚バラ肉はコクがあり、肉巻きの料理にぴったりと合います。

豚バラ肉はタンパク質が豊富であり、筋肉や骨、内臓を作ったり、修復したりするのに重要な栄養素です。

・血糖値の上昇を抑える

豚バラ肉には糖質が少ないため、血糖値の急激な上昇を抑える働きがあります。

・ビタミンB群で疲労回復

豚肉にはビタミンB1、B6が豊富であり疲労回復や皮膚や粘膜を健康に保つ効果があるため、疲れている時こと積極的に食べたい食材です❣

⭐️もやしと豚バラは相性抜群

もやしと豚バラは熱が通りやすいため、レンジでの料理に向いています。

栄養素的にも豚バラともやしは相性が良いです。

今回の肉巻きはピッタリですね❣

⭐️もやしの由来&歴史

「もやし」の名前の由来は？
 芽が「萌え出る」こと、若い芽がぐんぐん伸びていくという意味から、その名が付いたのです。

萌え出るからもやし！

もやしの歴史はかなり古い！
 
もやしは、人類が、はじめて植物の種子が発芽することを発見し、それを発芽させることに成功したことから始まったとされている。
発芽の方法は、地域別 では、中近東地方（バルカンや西南アジア）、東部地中海沿岸から東方イラク地方、トルキスタン地方を経て、
中国地方にわたり、それが広く伝播したものとの説が有力である。種子から栽培する方法は、人類が、貯蔵できる食物を見つけだし、
それを常時供給するとともに、その種子を貯蔵することによって、共同生活を発展させる原動力ともなった。
 

わが国日本のもやしの歴史は？
 
日本では、平安時代に書かれた、日本で最も古い薬草の本「本草和名」（ホンソウワミョウ）に「毛也之」（モヤシ）として紹介されており、薬用として栽培されていたらしい。
また江戸時代の『和漢三才図会』（ワカンサンサイズエ）によると、黒豆をもやしにして、芽が五寸ほどの長さになったところで乾燥させ、
よく煎って服用すると、痺れや膝の痛み、筋のひきつりなどに効くと記されています。
もともと主に薬用として用いられていたもやしですが、明治末期頃から大都市に専業生産者が現れて中華料理店に納品されるようになり、
次第にもやしの風味が庶民の味として親しまれるようになってきたのです。

もやしの歴史 - 株式会社 上原園 (ueharaen.co.jp)

より引用

もやしって人類がはじめて、植物の種子が発芽することを発見した植物なんですね

日本では江戸時代からと意外と最近。薬のような使い方もされているので健康効果が昔から有名だったんですね！

それでは、肉巻きを作っていきましょう❣

材料はもやし、豚バラ肉、刻みネギのみです

簡単❗️

なめこは味噌汁に使います

もやしをこれくらい取り出します。

豚バラ長いのでこんな感じ

もやしの下にセッティングします

もやしが飛び出ないようにゆっくり巻いていきます❗️

これが難しい😓

ポロポロもやしが飛び出してくると思うので横から突っ込みましょう笑

なんとか巻けました！

豚バラ8枚❗️根気よく巻きます

ここまできたらもう勝負あり！

もう終わったようなものです。巻き巻きお疲れさまでした。

ネギをまぶして〜

ラップをしたらレンジ準備オッケー👌　　　

しろたん達も出来上がりワクワクです☺️

レンジに入れて〜

500wで

4分でチンします。

待ってる間になめこの味噌汁を作りました

時短❣️時短❣️

4分経ちました❗️

アツアツ

熱いので火傷注意⚠️

ミトンを使うよ

ラップをとって完成です

テーブルにセッティング

忘れてはいけない最後の仕上げ

ポン酢をかけていきましょう❣️

美味しそう

食べたそうだから一口ね

らいおん「わーい❤️」

らいおん「もぐもぐもぐ…」

ライオン「もやしがシャキシャキだけどジューシー、ポン酢も酸味があって美味しい〜❣️」

らいおんたんありがとう😊

もやしの肉巻きはとってもヘルシーで美味しいので是非作ってみてください❗️

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