久しぶりのらいおん🦁&白熊🐻❄️コンビ❗️
みんな仲良し❣️
こんばんは
しろたん大好き夫のしろ夫です❣️
最近は仕事や勉強会で忙しい毎日でした😇
書きたい健康記事や料理のアイディアは現時点で200個くらいあるのでネタ切れは今の所ないのですが、時間や体力がない状態です😎
毎日兼業でブログやYouTube更新できている人って本当にすごいですよね
素直にリスペクトです
今日は仕事が休みのため奥さんとカフェでトマトパスタを食べました❣️
美味しかったです
昼と夜パスタになりましたが、好きなので全然問題ないです笑
今日はパスタデーとします❣
さて、今日はまいたけを使った料理です。
とても簡単にできて美味しいので時間がない方におすすめです❗️
⭐️舞茸（まいたけ）の健康効果
コリコリとした食感が美味しいまいたけですが、健康効果がとても高いキノコです。
僕はきのこ類が好きですがしめじの味と臭いがあまり好きじゃないんですよね
なので、よく代わりにまいたけを使っています❣️炒め物によく合いますが、パスタにもよく合うので使ってみてください。
まいたけには色々な健康効果があり、列挙するとキリがないので主な効果を紹介していきます❗️
まいたけにはβグルカンという免疫を高める栄養素が豊富に含まれており、がん細胞の働きを抑制したり、血圧や血糖値、コレステロールを下げる等の効果があります。生活習慣病の予防になるため積極的に食べていきたい食材ですね❣️
⭐️パスタの歴史2
前回、トマトスープパスタの回でパスタの歴史に触れましたが、続きがあるため
ちょっと紹介していきます❣
前回の記事はこちらから↓↓
〇日本人の第一印象は「うどんのような食べ物」
日本へ最初にパスタが持ち込まれたのは、幕末の横浜に作られた外国人居留地でした。当時、誰も見たことのない食べ物に「うどんのようだ」と記した書物もあったそうです。
初めて国内でパスタが作られたのは明治16年（1883年）頃、フランス人宣教師マリク・マリ・ド・ロ神父が、長崎県長崎市外海町に煉瓦造・平屋建のマカロニ工場を建設し、製造したのが最初といわれています。そして、日本人による初の国産パスタが作られたのは大正時代。現在の新潟県加茂市で製麺業を営んでいた石附氏に、横浜の貿易商がマカロニの製造を依頼したのが始まりでした。
昭和初期から国産化が進みましたが、当時の機械は原料配合・練り・圧縮押し出し・乾燥などを個別に行うバッチ式で、また機械も小型であったため、一部のレストランなどで口にできる程度でした。
その後、第二次世界大戦の影響で、パスタ作りは一時縮小しました。
当時の日本人はパスタを「うどん」と表現したんですね。
パスタとうどんは全然別物だと思いますが、表現する方法が「うどん」というしか無かったんですかね？いずれにしても、パスタが普及したおかげで今美味しく食べられるわけなので当時の日本人に感謝です❣
さて、前置きがだいぶ長くなりましたが作っていきましょう❗️
材料はパスタ、まいたけ、バター、刻み海苔、醤油です。これだけ簡単
まずまいたけを適当に刻んでいきます
ザクザクと
包丁が良いので楽に切れます❣️
ここでウチで使っている包丁、とっても良いので紹介させてください。
貝印から出ている関孫六（SEKIMAGOROKU）という有名なブランドです。
そのブランドの中の匠創 三徳というタイプでオールステンレスで出来ており
刃先から柄まで一体型です。
一体構造ので、洗いやすく汚れも溜まりにくいため、いつでも清潔に使えます。
切れ味も良く3年くらい愛用していますが、他の包丁は使えないくらい良いですね❣
1本5000円ほどで少し高いですが、日々料理をしている方や、これから始めようと思っている方には良いものは長く使えるのでオススメです。
良いものを使うと料理のモチベーションも上がります❣
amazonで定価より安い2755円で購入できるみたいなので
気になる方はチェックしてみて下さい❣↓↓
続きです。鍋を沸騰させます。
パスタを投入❗️5分茹でるよ
塩を2つまみほど
茹で上がったらとても熱いのでミトンで待ちます
湯ぎりをして下準備完了❗️
バターをカットして〜
フライパンへ
まいたけを炒めていきます❗️
バターの香りが食欲をそそります
ある程度まいたけに火が通ったらパスタを入れていくよ❗️
醤油を入れていきます
適当に味見をしながら入れました笑
炒め完了
お好みで塩・こしょうをどうぞ
皿に盛り付けて〜
刻みのりをお好みでまぶしたら出来上がり❣️
ちなみにのりがあるとないとでこの料理は全然味が違います！
もちろんのりがあった方が全然美味しいですYO！
綺麗にテーブルにセッティングしましょう
今日は白熊が試食係だ
あーん
しろくま「もぐもぐもぐ…」
しろくま「醤油とバターが濃厚だね〜❗️まいたけの食感がたのしいよ💗」
しろくまも満足したみたい
割と簡単に美味しく出来るので是非作ってみてね
またね〜👋
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