YO！YO！生姜焼きだYO！
らいおんたんファンの皆様ごめんなさい
ドーナッツしろたんにハマっている為、今日もらいおんたんは出ません
らいおんは次回に登場します❣
ドーナッツしろたんが気になる方はこちら
画像に出てるのは実はパンしろたんなので気をつけてください❗️別にドーナッツしろたんがいます。ピンクのやつ
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こんばんは
しろたん大好き夫のしろ夫です❣️
また例によって疲れが取れるスタミナ料理です❣
今回は、豚の生姜焼きを作りました。
手順は、すごく簡単です。簡単ですが、生姜たっぷりでとても元気が出ます
⭐️豚の生姜焼きの健康効果
まず豚肉にはビタミンB1が含まれており
疲労回復に効果があります。
さらに、生姜に含まれるショウガオール・ジンゲロールは身体を温めて胃腸の調子を整えます
このビタミンB1とショウガオール・ジンゲロールの相乗効果で疲れを取り除き、体を元気にしてくれます❣️
⭐️生姜焼きの歴史
豚肉の獣臭さを抑えるために生姜が利用されたことから生まれたと考えられている
商業的に生姜焼きを広めた例は、東京・銀座の居酒屋「銭形」が昭和20年代に、出前注文に対応しやすい素早く大量に作れる肉料理として開発されたものが起源と見なされている。鉄板焼き店「紅花」で修行した主人による調理法では、切り落としの細切れ肉を使用し、タレにはショウガ・醤油・みりん・日本酒のほかタマネギを用いていた[6]。その成功以後、仕出し弁当のおかずや食堂などから次第に、生姜焼きは外食のメニューとして認められていった。
Wikipediaより引用
生姜をつけて焼くのは豚肉の臭さを取るためなんですね❣
昭和20年から生姜焼きが広まって人気になったんだ。家庭料理かと思いきや外食からデビューしたんですね❣
では、作っていきます
材料から
豚肉（国産の良いやつ）
しょうがのみです
生姜🫚をおろしていくよ
チューブでもいいけど擦った方が新鮮で良いと思います。擦ってくYO！
丸ごと一個擦ると、ちょっと多かったかも
でも気にしない❣️全部使います
次にタレを作っていきます
まず砂糖小さじ1
醤油大さじ2
みりん大さじ2、酒おおさじ1
生姜を投入して〜
混ぜていきます
フライパンに2枚ずつ入れます
強火でサッと焼くのがポイント
さっきのタレを投入❗️
2枚ずつ焼くので全部使わないようにNE
味噌汁はなめこ
焼き上がったの食卓に並べましょう❣️
キャベツもたっぷり
なめこの味噌汁大好き💕
はいあーん
常夏しろたん「もぐもぐもぐ…」
常夏たん「生姜がよく効いていて元気が出るYO❣️」
ありきたりなコメントありがとう❗️
とっても美味しかったです。生姜を大量に入れるとパンチが利いていて、すぐに元気になりました❣
ここまで読んでいただき、ありがとうございます❗️
またね〜👋
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