こんばんは
しろたん大好き夫のしろ夫です❣️
最近は雨が多くて、ちょっぴり憂鬱ですが頑張っていきます❗️
なんだか甘い物が食べたくなり、小豆🫘を使った料理を探していたら小倉トーストなるメニューを発見しました。
ということで今日は小倉トーストを作っていきたいと思います
あずきを使った料理はこちらもオススメ❣↓↓
sirotan-to-kenkou.hatenablog.com
⭐️小倉トーストとは？
厚めにスライスした食パンをトーストした後に、マーガリンまたはバターを塗って小倉餡を乗せたもの。食パンに小倉餡を乗せた形で供されることが多いが、サンドイッチのように食パンで餡を挟んだもの（小倉サンド）
中略
発祥はかつて名古屋市の栄地区に存在した「満つ葉」という喫茶店とされる[1]。1921年（大正10年）頃に当時のハイカラブームに乗ってバタートーストをメニューに加えたところ、客の学生たちがトーストをぜんざいに浸して食べるようになり、それを見た店主が最初からトーストに餡を乗せた小倉トーストを考案。これが愛知県各地に広まっていった。
Wikipediaより引用
小倉トーストは食パンを焼いた物にあずきを乗っけた物です。美味しそうですね❣️愛知の喫茶店発祥ですがコメダ珈琲店では小倉トーストのメニューがあるそうです。
⭐️小倉トースト（小豆）の健康効果
あずきにはポリフェノールが豊富に含まれており、ポリフェノールには抗酸化作用があります。それにより肌の老化を防ぎ、美肌効果があるとされています。
小豆には、血を造るうえで必要不可欠な「鉄分」が豊富に含まれています。 なので、貧血に効果があります。また、赤い色素に鉄分が多く含まれているので、貧血の症状を改善する働きがあります。また、動脈硬化予防、血糖値の上昇抑制効果、脳梗塞の予防など様々な効果があります。
それでは、小倉トーストを作っていきます
材料はパン🍞、あずき🫘缶、バター🧈のみです❗️
パンを取り出します。2人分なので2枚です。
包丁で4等分にしていきます。
切りました。
色々レシピを調べたのですが、バターは上に乗っけるだけでした。
バターはパンに直に塗っても美味しいと思うので、今回ばバター、あずき、バターのサイドイッチスタイルでいきます❗️
なので、焼く前にバターを塗っていきます
全部塗りました
あずきを乗せます
全部に乗っけました❣️
あずき210グラムだったのですがパン2枚に収まりました♪
さらにバターを乗せていきます❣️
オーブンにセットして3分ほど焼いていきます
こんがり焼けました❗️
熱いのでトングで取り出していきます
なんとか完成しました
バターの良い香りとあずきの甘い香りがします
らいおんたん、どうぞ
らいおん「もぐもぐもぐ…」
らいおん「あ
あ
あ
あ
あずきの甘さとバターのコクが合わさって美味しい〜❣️
食レポ上手くなったね
らいおんたん
小倉トーストには牛乳がとてもよく合いました❣️
コップもしろたんオシャレでしょ❣
喫茶店をイメージしてるコップなんですよ⭐️
小倉トーストは簡単で美味しいので、ぜひおやつに作ってみてください
ここまで読んでいただきありがとうございます❗️
またね〜👋
↓ランキング参加中、よかったら押してね
