こんばんは
しろたん大好き夫のしろ夫です❗️
今日は涼しく薬味のたっぷり乗った冷奴を作りました❣️
まず、みょうがと生姜の効能について説明していきます
⭐︎みょうが
さわやかな風味が特徴で薬味によく使われます。
みょうがに含まれるアントシアニンは抗酸化作用があり、動脈硬化や免疫低下の原因となる活性酸素の働きを抑えます。
また、みょうがに含まれるアルファピネンは食欲増進作用があります。
カリウムも入っており、高血圧やむくみにも効果があります。食物繊維も豊富で便秘にも効果があります。
⭐︎生姜
辛み成分であるギンゲロールは生姜に入ってる栄養素で血流をよくします。
全身の血行をよくし、発汗を促します。
腎臓の働きもよくし尿が出がよくなります。
他にも身体を温めたり、胃腸の働きを助けて消化吸収をよくする効果、痛みや炎症を抑えるがあります。
まさに薬のような万能野菜ですね❗️
では冷奴を作っていきます。
材料は豆腐、みょうが、生姜です。
生姜をすりおろしていきます
みょうがを刻んで〜
豆腐に乗せたら完成！
簡単ですね〜
ご飯は梅としらすを混ぜ込んだもの
食卓に並べて〜
醤油をかけていただきます❗️
夏らしいとっても爽やかな味がしました。
ここまで見て頂いてありがとうございます！
またね～
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